Saha : le voyage d'un chef à travers 150 recettes du Liban et de la Syrie / Greg et Lucy Malouf

Livre

Malouf, Greg. Auteur | Malouf, Lucy. Auteur

Edité par Ed. Rouergue. Rodez - 2007

G. Malouf, né en Australie de parents libanais, propose un voyage culinaire au pays de ses ancêtres et en Syrie voisine. Cet ouvrage mêle recettes de cuisine traditionnelle et nouveautés culinaires (poulet cuit à la braise, mulet rouge aux épices...) et la découverte des paysages, des sites historiques et des habitants de ces deux pays.

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