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Le Médoc : vins et recettes : entre terre et estuaire / recettes de Thierry Marx

Livre

Marx, Thierry (1962-....) | Hervier, Denis. Auteur

Edité par Minerva. Genève, [Paris] - 2001

Pour découvrir cette région à travers ses vins, parmi les plus réputés au monde, et les recettes du restaurateur T. Marx : un doux mariage entre l'alose rôtie à la ventrèche et le château Teynac, la subtile alliance de la soupe de cèpes mi-crus, mi-cuits et du château Duhart-Milon ou encore, l'indicible bonheur de la poitrine de palombe accompagnée de figues au château Latour...

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