Le nez du vin : vins rouges / Jean Lenoir | Lenoir, Jean (1937-....). Auteur
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Le nez du vin : vins rouges / Jean Lenoir

Livre

Lenoir, Jean (1937-....). Auteur

Edité par J. Lenoir. Carnoux-en-Provence (Bouches-du-Rhône) - 2013

Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. Electre 2016

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