Pommes de terre / Frédéric Anton

Livre

Anton, Frédéric. Auteur

Edité par Chêne. Paris - 2012

100 recettes du chef étoilé Frédéric Anton, qui mettent en valeur la pomme de terre sous toutes ses formes : sautée, en chips, en salade, en gratin, en terrine, en croquettes, etc.

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