Riz / Frédéric Anton & Christelle Brua | Anton, Frédéric. Auteur
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Riz / Frédéric Anton & Christelle Brua

Livre

Anton, Frédéric. Auteur | Brua, Christelle. Auteur

Edité par Chêne. Paris - 2014

Le chef, juré de Masterchef depuis 2010, propose 100 recettes à base de riz. Le produit passe du statut de simple accompagnement à celui d'ingrédient principal grâce à sa diversité (entier, rond, blanc, noir...) afin de créer des plats salés (risottos, paella, salades...) ou sucrés. Electre 2014

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