Analyse et contrôle des vins / par J. Ribéreau-Gayon, ... et E. Peynaud, ... - Bibliothèque municipale de Dijon

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Analyse et contrôle des vins / par J. Ribéreau-Gayon, ... et E. Peynaud, ...

Livre

Ribéreau-Gayon, Jean (1905-1991) | Peynaud, Émile (1912-2004)

Edité par Libr. Polytechnique Ch. Béranger. Paris, Liège - 1947

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Note

Appendices. Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 456 p. ; fig. ; 18 cm

Date de publication: 1947

Collection: Manuels pratiques d'analyses chimiques

Contributeurs: Roux, E.. Préfacier, etc.

Cotes: G I-41931
Sections: Patrimoine
Public visé: Chercheurs

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