Histoire de la pâtisserie française = History of french patisserie / [Hubert Chiron]

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Histoire de la pâtisserie française = History of french patisserie / [Hubert Chiron]

Livre

Chiron, Hubert

Edité par UFFEB. Paris ; Europain - 2001

Note

Titre de couverture. Textes en français et en anglais
UFFEB = Union des Fabricants Français d'Equipements pour la Boulangerie et la Pâtisserie

Type de document: Livre
Langue: français ; anglais
Description physique: [16 p.] ; ill. en coul. et en noir, couv. ill. en coul. ; 30 cm

Date de publication: 2001

Autre titre

French bread throughout the ages (Titre parallèle)

Cotes: G Br.V- 6119
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

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