Japon : le livre de la cuisine végétarienne / Nancy Singleton-Hachisu

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Japon : le livre de la cuisine végétarienne / Nancy Singleton-Hachisu

Livre

Edité par Phaidon - 2023

Des recettes végétariennes du Japon classées par type de préparation : assaisonné, vinaigré, frit, mijoté, vapeur, sauté, grillé, mariné, ou confit. L'auteure présente les principaux ingrédients puis évoque la culture et les traditions japonaises. ©Electre 2023

Note

Traduit de l'américain
Glossaire

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (367 p.) ; illustrations en couleur ; 27 cm

Date de publication: 2023

Cotes: G II -47229
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 978-1-83866-667-5
EAN: 9781838666675

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