Preserving the Japanese way : traditions of salting, fermenting, and pickling for the modern kitchen / Nancy Singleton Hachisu

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Preserving the Japanese way : traditions of salting, fermenting, and pickling for the modern kitchen / Nancy Singleton Hachisu

Livre

Singleton-Hachisu, Nancy. Auteur

Edité par Andrews McMeel publishing. Kansas City (Missouri, USA)

Note

Texte en anglais. Index

Type de document: Livre
Langue: anglais
Description physique: 1 vol. (365 p.) ; ill. ; 25 cm

Contributeurs: Tanis, David. Préfacier, etc. | Miura, Kenji. Illustrateur

Cotes: G II -44680
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 978-1-4494-5088-5

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