100 desserts aux sucres naturels / Audrey Doret, Laure Thomas | Doret, Audrey (19..-....). Auteur
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100 desserts aux sucres naturels / Audrey Doret, Laure Thomas

Livre

Doret, Audrey (19..-....). Auteur | Thomas, Laure (1993-). Auteur

Edité par Editions Marie-Claire - 2022

Sucre complet, miel, sirop d'agave, sucre de fleur de coco, fruits, il existe de nombreuses alternatives au sucre blanc utilisé habituellement en pâtisserie. Leurs qualités nutritionnelles et leur faible index glycémique en font les ingrédients indispensables de desserts plus sains. Cookies, macarons, riz au lait, forêt noire, crumble... on peut réaliser tous types de desserts avec des sucres naturels ; et même tenter des desserts tout crus, qui ont l'avantage de conserver les bienfaits des aliments. Brownie, tarte au citron, cheesecake, crémeux matcha, ces gourmandises sans cuisson sont délicieuses.

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