Le meilleur de la tarte au citron / Jacques Genin | Genin, Jacques (19..-....) - chocolatier. Auteur
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Le meilleur de la tarte au citron / Jacques Genin

Livre

Genin, Jacques (19..-....) - chocolatier. Auteur

Edité par Alternatives. [Paris] - 2010

Les secrets du chocolatier-pâtissier pour réussir une pâte à tarte, sa cuisson, une crème citronnée sont livrés, avec des recettes accompagnées de variantes. En guise de conclusion, S. Chartier propose son ode au citronnier.

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