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Autour des pains d'Eric Kayser / Eric Kayser
Livre
Edité par Flammarion. Paris - 2007
60 recettes faciles à réaliser, qui utilisent le pain de différentes façons : comme condiment (moules fourrées, chapelure de pain au curry...), comme ingrédient principal (mille-feuille de pain, anguille fumée...), comme support (bruschettas, tapas...), en sandwich ou en tartine et dans les desserts (pain perdu aux pommes caramélisées, soupe au chocolat...).