Bras, le goût de l'Aubrac / Sébastien Bras | Bras, Sébastien (1971-....). Auteur
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Bras, le goût de l'Aubrac / Sébastien Bras

Livre

Bras, Sébastien (1971-....). Auteur | Carrey, Pierre (1983-....). Auteur

Edité par Phaidon - 2022

Le chef Sébastien Bras, qui officie depuis 2009 dans le restaurant Le Suquet, un établissement triplement étoilé créé en 1992 par son père Michel Bras, présente la région de l'Aubrac, sa gastronomie et l'histoire de sa famille, à travers des photographies prises en toutes saisons ainsi que quarante recettes mettant à l'honneur les produits locaux. ©Electre 2022

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