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Cuisines d'Orient / [Richard Carroll]

Livre

Carroll, Richard (1938-....)

Edité par Gründ. Paris - 2005

Après une présentation des ingrédients asiatiques, propose des recettes simples de soupes, hors-d'oeuvre et salades, de viandes et volailles, de poissons et fruits de mer, de riz et nouilles, de légumes et de dessert, ainsi que des indications sur les poids et les mesures.

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