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Le Neuvième art : restaurant Christophe Roure / préface, Pierre Troisgros
Livre
Edité par de Borée. Sayat - 2013
Recettes du chef Christophe Roure qui puise son inspiration dans la nature : petit artichaut violet, galettes frites à la crevette gelée et chèvre frais, infusion à la moutarde à l'ancienne, etc.
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