Le Neuvième art : restaurant Christophe Roure / préface, Pierre Troisgros

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Le Neuvième art : restaurant Christophe Roure / préface, Pierre Troisgros

Livre

Roure, Christophe. Auteur | Lager Barruel, Laurence. Auteur | Tasso, Vincent (1948-....). Auteur

Edité par de Borée. Sayat - 2013

Recettes du chef Christophe Roure qui puise son inspiration dans la nature : petit artichaut violet, galettes frites à la crevette gelée et chèvre frais, infusion à la moutarde à l'ancienne, etc.

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (144 p.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm

Date de publication: 2013

Cotes: G III -11547
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 978-2-8129-0769-2

Sujets

Cuisine française

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