Cuisinier / Guy Lassausaie

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Cuisinier / Guy Lassausaie

Livre

Lassausaie, Guy (1961-....). Auteur | Tasso, Vincent (1948-....). Auteur

Edité par de Borée. [Sayat] - 2014

Une découverte culinaire du restaurant familial de Guy Lassausaie, au coeur du Beaujolais. Au menu notamment : millefeuille de grosses langoustines du Guilvinec, suprême de saint-pierre cuit en fleur de courgettes, cône glacé à la verveine verte du Velay, etc.

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (141 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm

Date de publication: 2014

Contributeurs: Heimermann, Etienne. Illustrateur

Cotes: G III -11742
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 978-2-8129-1074-6

Sujets

Cuisine française

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