Syracuse

Jardins bourguignons / textes et photos, Davi...

Article | SYRACUSE | Mc Bride, David | 2009

Le Tournugeois : une terre bénie des dieux / ...

Article | SYRACUSE | Gauthier, Xavier | 2011

La cuisine de Cédric Burtin / [textes et phot...

Livre | Burtin, Cédric. Auteur | 2012

Présentation de l'art culinaire et des recettes du chef Cédric Burtin, défenseur d'une gastronomie d'inspiration traditionnelle et respectueuse des produits du terroir.

Le Neuvième art : restaurant Christophe Roure...

Livre | Roure, Christophe. Auteur | 2013

Recettes du chef Christophe Roure qui puise son inspiration dans la nature : petit artichaut violet, galettes frites à la crevette gelée et chèvre frais, infusion à la moutarde à l'ancienne, etc.

Cuisinier / Guy Lassausaie

Livre | Lassausaie, Guy (1961-....). Auteur | 2014

Une découverte culinaire du restaurant familial de Guy Lassausaie, au coeur du Beaujolais. Au menu notamment : millefeuille de grosses langoustines du Guilvinec, suprême de saint-pierre cuit en fleur de courgettes, cône glacé à la...