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Mon carré potager : je cultive, je récolte, je cuisine au fil des saisons / textes, Anne Valéry, Daniel Moquet
Livre
Edité par Delachaux et Niestlé. Paris - 2012
Ce guide illustre pas à pas la création et l'entretien de carrés, leur inscription dans l'espace du jardin ou d'une terrasse, leur intérêt économique et écologique. Il identifie les bonnes associations de légumes et de fruits autour des thèmes fraisiers et aromatiques, légumes du soleil, légumes de soupes et purées, cucurbitacées. Pour chaque carré est présentée une double page de recettes.