Découvrir les recettes des chefs de Normandie : 100 recettes / texte, Brigitte Racine

0 avis

Découvrir les recettes des chefs de Normandie : 100 recettes / texte, Brigitte Racine

Livre

Racine, Brigitte. Auteur

Edité par Ed. "Ouest-France". Rennes - 2009

17 chefs normands proposent chacun 6 recettes mettant en valeur les produits du terroir et des Côtes normandes.

Voir la collection «Cuisine (Rennes). Ed. "Ouest-France"»

Autres documents dans la collection «Cuisine (Rennes)»

Note

Glossaire. Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (142 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm

Date de publication: 2009

Collection: [Cuisine]

Contributeurs: Benaouda, Didier. Photographe

Cotes: G II -40506
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 978-2-7373-4718-4

Sujets

Cuisine normande

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Découvrir les recettes des chefs de Bourgogne...

Livre | Racine, Brigitte. Auteur | 2010

Seize grands cuisiniers proposent chacun 6 recettes mettant en valeur les produits du terroir. Ce document présente des entrées, des plats et des desserts. De Sens à Mâcon, en passant par Dijon, Beaune, Nevers ou les monts du Char...

Découvrir les recettes des chefs de Provence ...

Livre | Racine, Brigitte. Auteur | 2010

16 grands cuisiniers proposent chacun 6 recettes mettant en valeur les produits du terroir, avec des entrées, des plats et des desserts inspirés par la cuisine provençale.

La cuisine du Moyen âge / Brigitte Racine

Livre | Racine, Brigitte. Auteur | 2012

Une soixantaine de recettes médiévales adaptées aux cuisines d'aujourd'hui : le riche manger, la tourte bourbonnaise aux herbes et au fromage, le limonia, le mouton au miel et aux amandes, les poires à l'hypocras, etc.

Les recettes secrètes des bistrots de terroir...

Livre | Racine, Brigitte. Auteur | 2013

Présentation de 17 bistrots parisiens valorisant les richesses culinaires régionales et de 55 recettes du terroir : cotriade bretonne, farcis provencaux, ficelle picarde, tarte normande aux pommes...

Chargement des enrichissements...