Les secrets du chocolat : voyage gourmand dans l'atelier de Jacques Genin / Franckie Alarcon | Alarcon, Franckie. Auteur
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Les secrets du chocolat : voyage gourmand dans l'atelier de Jacques Genin / Franckie Alarcon

Livre

Alarcon, Franckie. Auteur

Edité par Delcourt. [Paris] - 2014

Fruit d'une année passée en compagnie du chef chocolatier Jacques Genin, cet album fait découvrir le processus de création de ses recettes, ses connaissances, son atelier parisien et les plantations de cacao péruviennes dans lesquelles il se fournit. Electre 2014

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