Soupes asiatiques / Stéphanie de Turckheim

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Soupes asiatiques / Stéphanie de Turckheim

Livre

Edité par Tana éd.. [Paris] - 2012

Ce guide renseigne sur la réalisation de bouillons maison, avec des ingrédients simples. Propose notamment la recette du miso à l'omelette, du râmen au porc, du dashi de boulettes de porc ou de la soupe thaïe au saumon.

Note

Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (95 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; DL 2012

Date de publication: 2012

Cotes: G I -46757
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 978-2-84567-742-5

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