/5
0 avis
Poissons & crustacés / Olivier Bellin
Livre
Edité par R. Pages. Sommières (Gard) - 2011
Olivier Bellin, 2 étoiles Michelin à Plomodiern (Finistère) livre des créations à base des produits de la mer mais aussi des recettes plus classiques. Dans chacune de ses recettes, le produit est mis en valeur au niveau de la cuisson, de la présentation ou de la découpe. Les recettes sont accompagnées de reportages sur l'aquaculture, la pêche et les pêcheurs.
Vérification des exemplaires disponibles ...
Se procurer le document
Vérification des exemplaires disponibles ...
Autre format
Issus de la même oeuvre
Suggestions
Du même auteur
![Olivier Bellin, saveur blé noir en Finistère / pour les mets, Olivier Bellin [et] pour les mots, Capucine Dubois | Bellin, Olivier (1971-....). Auteur](https://covers.syracuse.cloud/Cover/VDJN/MONO/lZew2ZmcT_tnL9S7M_6rww2/9782843502668/MEDIUM?fallback=https%3a%2f%2fbm.dijon.fr%2fui%2fskins%2fdefault%2fportal%2ffront%2fimages%2fGeneral%2fDocType%2fMONO_MEDIUM.png "Plus d'infos sur 'Olivier Bellin, saveur blé noir en Finistère / pour les mets, Olivier Bellin [et] pour les mots, Capucine Dubois'")
![Bretagne : pêche et cultures marines / recettes, Olivier Bellin,... [et] textes, Jean-René Jahény | Bellin, Olivier (1971-....). Auteur](https://covers.syracuse.cloud/Cover/VDJN/MONO/3rvPXW1WVCkBlU9ACZwndA2/9782843503016/MEDIUM?fallback=https%3a%2f%2fbm.dijon.fr%2fui%2fskins%2fdefault%2fportal%2ffront%2fimages%2fGeneral%2fDocType%2fMONO_MEDIUM.png "Plus d'infos sur 'Bretagne : pêche et cultures marines / recettes, Olivier Bellin,... [et] textes, Jean-René Jahény'")
Chargement des enrichissements...