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La cuisine des savoyards / Pierre-Yves Chupin
Livre
Edité par Ed. Rustica. Paris - 2004
A travers une cinquantaine de recettes alliant tradition et modernité, cet ouvrage propose de découvrir la richesse de la cuisine savoyarde, issue de la diversité des cultures qui ont marqué cette région située à un carrefour dans l'Europe : chou aux diots et aux châtaignes, rissoles, charlotte aux pralines...
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