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Déjeuner et dîner du mariage d'Andrée et Maurice

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Piat, Maurice (1928-2004)

Contexte : Collection des menus / Vie familiale et privée / Fiançailles, mariages, noces / Années 1940-1949 / Déjeuner et dîner du mariage d'Andrée et Maurice. Liste des plats servis - Déjeuner : Hors d'oeuvre variés, Pâté en croûte, Poisson sauce crevette, Poulet sauce suprême, Haricots maître d'hôtel, Gigot de pré-salé, Salade de saison, Corbeille de fruits, Brioche mousseline, Crème à l'anglaise, Savarin meringué, Liste des plats servis - Dîner : Potage velouté, Bouchées à la Reine, Salmis de canard, Haricots verts au beurre, Filet de boeuf sauce madère, Salade, Corbeille de fruits, St Honoré, Tarte aux fruits, Bombe glacée, Gâteaux secs assortis, Liste des boissons : Vins fins, Café, Liqueurs, . Autres informations : Menu appartenant à Monsieur Turnin

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