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Mes 100 recettes d'oeufs / Jean-Charles Karmann
Livre
Edité par Minerva. Genève (Suisse) - 2005
Plus de 100 recettes du petit déjeuner au dessert en passant par les cocktails utilisant les oeufs de poule, de cane, de caille, de caviar, de saumon, d'escargot, d'autruche, etc. Brouillade en tartine de pain d'épices, tortilla au four, soufflé au reblochon et génépi, oeuf coque en neige de caviar mais également des recettes pour les enfants, comme par exemple le collier d'oeufs.
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