Le Jules Verne à la tour Eiffel : nouvelles recettes / Alain Reix

Livre

Reix, Alain

Edité par Herscher. Paris - 2000

Un parcours gastronomique à la découverte du restaurant situé au deuxième étage de la tour Eiffel, en compagnie du chef, Alain Reix, qui propose de découvrir le lieu, son histoire, son personnel, ses produits et ses vins, et un aperçu de sa carte avec 45 recettes inédites présentées par saison.

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