Saveurs afghanes : la cuisine du Gandhara / Patrick Denaud, Béatrice Gitton

Livre

Denaud, Patrick | Gitton, Béatrice

Edité par Félin. Paris - 2002

Recettes de cuisine d'Afghanistan recueillies au cours de nombreuses rencontres faites par P. Denaud et B. Gitton. A travers les recettes de plats qui ont souvent une symbolique culturelle, religieuse, se dessine l'histoire du pays et de ses populations.

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