La préservation et la pérennisation des sols viticoles en Bourgogne du Moyen Age à nos jours / Jean-Pierre Garcia - Bibliothèque municipale de Dijon

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La préservation et la pérennisation des sols viticoles en Bourgogne du Moyen Age à nos jours / Jean-Pierre Garcia

Extrait de livre

Garcia, Jean-Pierre (1965-....). Auteur | Labbé, Thomas. Auteur | Quiquerez, Amélie. Auteur

Appartient à : «Quelle durabilité en vigne et en cave ? ; [organisées par la Chaire UNESCO Culture et traditions du vin]»

Langue: français
Description physique: p. 51-65 ; ill.

Date de publication: 2018

Appartient à: Quelle durabilité en vigne et en cave ? ; [organisées par la Chaire UNESCO Culture et traditions du vin]

Sujets

Terroir (viticulture) -- Histoire -- Bourgogne (France)

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