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Les Gaulois et les animaux : élevage, repas et sacrifice / Patrick Méniel

Livre

Méniel, Patrice

Edité par Errance. Paris - 2001

Permet d'avoir une vision de l'alimentation carnée des populations protohistoriques, de mesurer l'importance de l'élevage et des échanges entre des sociétés célèbres pour leur agriculture.

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