La poutargue : dix façons de la préparer / Mayalen Zubillaga

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La poutargue : dix façons de la préparer / Mayalen Zubillaga

Livre

Edité par Ed. de l'Epure. Paris - 2011

10 idées pour accompagner la poutargue (oeufs de mulets salés et séchés) : tartare de mangue et poutargue, salade de pomme de terre, céleri et poutargue, salade de boeuf à la poutargue, etc.

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Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (10 p.) ; ill., couv. ill. ; 22 cm

Date de publication: 2011

Collection: [Dix façons de préparer]

Cotes: G BR IV -9394
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 978-2-35255-185-0

Sujets

Cuisine (poisson)

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