Copain de la cuisine : le guide des apprentis cuisiniers / Claudine Roland et Didier Grosjean

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Copain de la cuisine : le guide des apprentis cuisiniers / Claudine Roland et Didier Grosjean

Livre

Roland, Claudine (1955-....). Auteur | Grosjean, Didier (1955-....). Auteur

Edité par Milan - 2021

Plus de 150 recettes expliquées de façon claire, complétées d'un savoir encyclopédique (vocabulaire des chefs, nom des ustensiles, histoire des aliments, notions de diététique), d'anecdotes historiques sur les origines des aliments, de conseils gastronomiques et de jeux. ©Electre 2021

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Note

Glossaire. Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (253 p.) ; ill. en coul. ; 26 cm

Date de publication: 2021

Collection: Copain

Cotes: J 641.5 ROL;G II -46419
Sections: Jeunes ; Patrimoine
Public visé: Jeunes

ISBN: 978-2-408-01663-0
EAN: 9782408016630

Popularité: Document emprunté 4 fois ces 6 derniers mois

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