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Carnal appetites : food, sex, identities / Elspeth Probyn
Livre
Edité par Routledge. [S.l.] - 2000
Dans Carnal Appetites, Elspeth Probyn retrace l'explosion de l'intérêt pour la nourriture - des cultes qui naissent autour des chefs célèbres, à notre relation amour / haine avec la restauration rapide, notre fétichisation de la nourriture et du sexe, et l'impact de nos modes de consommation sur nos identités. «Vous êtes ce que vous mangez» dit l'adage, mais le principe est-il plus vrai que jamais? Alors que la gamme d'options alimentaires prolifère en Occident, nos choix alimentaires deviennent inextricablement liés à nos vies et à nos modes de vie. Probyn aborde également des problèmes qui troublent la société, posant des questions sur la nature de l'appétit, du désir, de l'avidité et du plaisir, et éclairant des sujets tels que: la restauration rapide, le végétarisme, le sexe alimentaire, le cannibalisme, le gavage forcé et la politique des graisses.