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De profundis gustatibus : petit [mal]traité de dégustation / Olivier Grosjean
Livre
Edité par les Éditions de l'Épure. Paris - 2017
Présentation de l'art et la manière de déguster le vin à travers cinq souvenirs personnels de dégustation et la définition de thèmes comme l'accord mets-vins, l'analytique et les tics de langage, les notes écrite et chiffrée, les guides, les médailles, les forums ou encore la visite de domaine. Electre 2017
Voir la collection «Mise en appétit, 2017»
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