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Recettes d'hiver / Régis et Jacques Marcon

Livre

Marcon, Régis (1956-....). Auteur | Marcon, Jacques. Auteur

Edité par de Borée. [Sayat] - 2014

Des idées de cuisine inspirées des recettes de Régis Marcon et de son fils Jacques, tenanciers du restaurant étoilé de Saint-Bonnet, à partir de produits du terroir disponibles en hiver. Parmi les recettes proposées : soupe à l'oignon, ravioles du Cantal, moelle et truffes façon soupe aux choux, crêpes Suzette, etc. Electre 2014

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