Pavlovas / Louis Girod | Girod, Louis (1973-...). Auteur
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Pavlovas / Louis Girod

Livre

Girod, Louis (1973-...). Auteur

Edité par Mango. [Paris] - 2014

Composée de meringue, de chantilly, de fruits et de coulis, la pavlova se décline ici en plusieurs variantes : fruit de la passion, framboise-litchi, fruits rouges et pistaches grillées, etc. La technique de la meringue est expliquée en pas à pas.

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