Le grand dico de la cuisine bio : 150 ingrédients à la loupe : des recettes simples et gourmandes / Sylvie Hampikian, Frédérique Chartrand

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Le grand dico de la cuisine bio : 150 ingrédients à la loupe : des recettes simples et gourmandes / Sylvie Hampikian, Frédérique Chartrand

Livre

Hampikian, Sylvie (19..). Auteur | Chartrand, Frédérique. Auteur

Edité par Terre vivante. Mens - 2012

Présentation des 8 familles d'ingrédients bio (fruits, graines oléagineuses, légumes frais et secs, etc.) et de 150 ingrédients, classés par ordre alphabétique : l'agar-agar, les haricots azuki, le miso, le tofu soyeux, etc. Avec 70 recettes en fin d'ouvrage.

Note

Bibliogr. et webliogr. p. 242. Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (253 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Date de publication: 2012

Cotes: G II -42567
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 978-2-36098-079-6

Sujets

Cuisine (aliments biologiques) -- Dictionnaires

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