Recettes d'un potager insolite en Touraine / texte d'Alix de Saint Venant | Saint Venant, Alix de. Auteur
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Recettes d'un potager insolite en Touraine / texte d'Alix de Saint Venant

Livre

Saint Venant, Alix de. Auteur

Edité par H. de Chivré. Chemillé-sur-Indrois - 2010

Plus de 50 recettes réalisées avec des légumes, des fruits ou des fleurs. Au menu notamment : le gratin de cardon à la moelle, la chicorée scarole à la crème, les figues fraîches gratinées aux groseilles, les lentilles vertes du Berry aux fleurs d'hysope, le crumble de prunes aux noix ou encore les pétales de rose cristallisés. Pour chaque recette, une présentation du produit du potager utilisé.

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