Pourquoi manger local ? : valoriser l'alimentation de proximité et les terroirs / René Longet

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Pourquoi manger local ? : valoriser l'alimentation de proximité et les terroirs / René Longet

Livre

Edité par Jouvence. Bernex-Genève (Suisse), Saint-Julien-en-Genevois - 2006

L'industrialisation de l'agriculture remet en question l'équilibre entre l'homme, la nature et ses traditions. Manger au quotidien des produits locaux contribue à une alimentation saine et à entretenir le lien entre un terroir, une histoire, une tradition, un producteur et un consommateur.

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Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 127 p. ; couv. ill. en coul. ; 18 cm

Date de publication: 2006

Collection: Savoir agir pour ce siècle

Cotes: ADL I -21285;G I -45452
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 2-88353-476-4
EAN: 9782883534766

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