Pourquoi manger local ? : valoriser l'alimentation de proximité et les terroirs / René Longet | Longet, René
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Pourquoi manger local ? : valoriser l'alimentation de proximité et les terroirs / René Longet

Livre

Longet, René

Edité par Jouvence. Bernex-Genève (Suisse), Saint-Julien-en-Genevois - 2006

L'industrialisation de l'agriculture remet en question l'équilibre entre l'homme, la nature et ses traditions. Manger au quotidien des produits locaux contribue à une alimentation saine et à entretenir le lien entre un terroir, une histoire, une tradition, un producteur et un consommateur.

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