100 recettes vapeur / Anne Dufour, Laurence Wittner | Dufour, Anne (1971-....)
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100 recettes vapeur / Anne Dufour, Laurence Wittner

Livre

Dufour, Anne (1971-....) | Wittner, Laurence

Edité par Leduc.s éditions. Paris - 2004

Cette méthode de cuisson, sans matières grasses, conserve les saveurs, évite la perte de vitamines et de minéraux. Elle a sur la santé, des bienfaits évidents et d'autres moins connus : les aliments cuits à la vapeur stimulent beaucoup moins les paramètres sanguins dont la glycémie et sont donc recommandés aux diabétiques ainsi qu'à ceux qui veulent ralentir le vieillissement.

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