Syracuse

Jean-Marie Thiercelin, le triturateur / Jean-...

Article | SYRACUSE | Ribaut, Jean-Claude | 2000

Voyage d'un gourmet à Paris / Jean-Claude Rib...

Livre | Ribaut, Jean-Claude. Auteur | 2014

Une histoire de Paris à travers ses restaurants, ses bistrots et ses lieux de convivialité. L'auteur décrit des itinéraires gourmands, recensant ainsi l'art culinaire des principaux quartiers de la capitale. Electre 2014

Les jardins des épices / Bernard Nantet et Je...

Livre | Nantet, Bernard | 1992

Le vin : une histoire de goût / Anthony Rowle...

Livre | Rowley, Anthony (1952-....) | 2002

Présente une histoire du vin, de la viticulture aux habitudes de consommation, autant d'éléments qui permettent de comprendre l'évolution du goût à travers les siècles, les différents niveaux de consommation du vin, les différence...

Rouge de honte : biographie non autorisée de ...

Livre | Ribaut, Jean-Claude. Auteur | 2011

Parodie de l'ouvrage Le guide rouge de Michelin à travers une biographie décalée de son personnage emblématique Bibendum, par le chroniqueur gastronomique du Monde.

Ousteau de Baumanière / textes Jean André Cha...

Livre | Charial, Jean-André. Auteur | 2013

L'ouvrage présente l'histoire de ce lieu mythique de la gastronomie française ainsi que des recettes du chef Sylvestre Wahid qui contribuent à perpétuer la renommée du restaurant.