La cocina mediterranea en el inicio del Renacimiento / Juan Cruz Cruz. [suivi de] Libro de arte culinaria - Bibliothèque municipale de Dijon

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La cocina mediterranea en el inicio del Renacimiento / Juan Cruz Cruz. [suivi de] Libro de arte culinaria

Livre

Cruz Cruz, Juan | Maestro Martino | Robert de Nola

Edité par Val de Onsera (La). Huesca (Espagne) - 1997

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Note

Notes bibliogr. Glossaire. Index

Type de document: Livre
Langue: castillan, espagnol
Description physique: 415 p. ; couv. ill. en coul. ; 22 cm

Date de publication: 1997

Collection

Alifara ; . Estudios

Autre titre

Libro de arte coquinaria (Autre variante du titre)
Libre del coch (Autre variante du titre)
Libro de cozina (Autre variante du titre)

Cotes: G I-41899
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 84-88518-39-0

Sujets

Cuisine médiévale
Renaissance
Cuisine espagnole -- Histoire -- Renaissance -- Sources
Cuisine italienne -- Histoire -- Renaissance
Cuisine italienne -- Histoire -- Renaissance -- Sources

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