Syracuse

Kalaripayat : l'origine des arts martiaux / P...

Livre | Denaud, Patrick | 1996

Les arts martiaux / Emmanuel Charlot,... Patr...

Livre | Charlot, Emmanuel. Auteur | 1999

Saveurs afghanes : la cuisine du Gandhara / P...

Livre | Denaud, Patrick | 2002

Recettes de cuisine d'Afghanistan recueillies au cours de nombreuses rencontres faites par P. Denaud et B. Gitton. A travers les recettes de plats qui ont souvent une symbolique culturelle, religieuse, se dessine l'histoire du pay...

Le goya : dix façons de le préparer / Patrick...

Livre | Denaud, Patrick | 2006

Présente le goya (Momordica Charantia de son nom scientifique), sorte de calebasse amère qui est le légume vedette, l'élixir de vie d'Okinawa, archipel qui s'étire au sud du Japon. Evoque la créativité culinaire qui se développe a...

La langouste : dix façons de la préparer / Pa...

Livre | Denaud, Patrick. Auteur | 2009

10 recettes pour apprendre à préparer la langouste : huile de langouste Désirade, brochettes de queues de langoustes au wasabi, bokit de langoustes et chair de crabe, colombo de queues de langoustes, etc.