La cuisine de Robuchon par Sophie - Bibliothèque municipale de Dijon

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La cuisine de Robuchon par Sophie

Livre

Dudemaine, Sophie (1965-....). Auteur | Robuchon, Joël (1945-....). Auteur

Edité par A. Ducasse. Paris - 2011

Une sélection de 110 recettes du chef le plus étoilé au monde, accessibles à tous. On retrouve notamment la gelée de caviar à la crème de chou-fleur, le gratin de macaronis au foie gras ou les crêpes soufflées au citron.

Note

Glossaire. Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (279 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm ; 1 livret pour la liste des courses

Date de publication: 2011

Cotes: G II -41971
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 978-2-84123-334-2

Sujets

Cuisine française

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