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Hôtellerie, restauration, alimentation : au service du client, en cuisine, en salle, métiers de bouche / ONISEP
Livre
Edité par Onisep. Marne-la-Vallée (Seine-et-Marne) - 2003
Présente les CAP et BEP préparant aux métiers de la restauration et du tourisme.
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