Fonds Bourgogne

Guédelon : construire aujourd'hui un château du XIIIe siècle / Anne Baud, Florian Renucci, Nicolas Reveyron |

Guédelon : construire aujourd'hui un château ...

Livre | 2023

En 1997, Michel Guyot et ses collaborateurs ont entrepris de construire ce château comme au Moyen Age. Les auteurs rendent comptent de l'évolution du chantier. ©Electre 2023

La mort peut attendre / Olivier Delbard | Delbard, Olivier (1965-....). Auteur

La mort peut attendre / Olivier Delbard

Livre | Delbard, Olivier (1965-....). Auteur | 2022

Il ouvre les yeux. Une scène à la fois étrange et banale. Il se voit nettement, mais d'en haut.

L' église de Marcilly-sur-Tille : vocable St Maurice / Serge Thozet | Thozet, Serge (1952-....). Auteur

L' église de Marcilly-sur-Tille : vocable St ...

Livre | Thozet, Serge (1952-....). Auteur | 2022

Nel segno della libertà : Gli artisti François (1784-1855) et Sophie (1797-1867) Rude / Musée des Beaux Arts de Dijon |

Nel segno della libertà : Gli artisti Françoi...

Livre | 2013

Présentation des oeuvres du sculpteur romantique et naturaliste François Rude et de son épouse Sophie Rude, peintre portraitiste et fille de son protecteur Louis Fremiet.

Les expositions universelles en province : Dijon 1858 - Besançon 1860 / Lionel Hodapp | Hodapp, Lionel. Auteur

Les expositions universelles en province : Di...

Livre | Hodapp, Lionel. Auteur | 2023

L'analyse historique des expositions universelles inédites et insolites de Dijon et Besançon, en 1858 et 1860. L'auteur met l'accent sur les attentes des organisateurs, les répercussions sur la région Bourgogne-Franche-Comté, et l...

Dijon electronic story, de l'An-Fer à aujourd'hui / Martial Ratel | Ratel, Martial. Auteur

Dijon electronic story, de l'An-Fer à aujourd...

Livre | Ratel, Martial. Auteur | 2024

Martial Ratel, journaliste chez Radio Dijon Campus a documenté la scène électronique locale pendant deux ans, entre 2022 et 2024, en réalisant une centaine d'entretiens et de rencontres. Il publie cet ouvrage parallèlement à l'exp...

Émile Espérandieu, 1857-1939 : un archéologue entre institution militaire et monde académique / Marianne Altit-Morvillez | Altit-Morvillez, Marianne. Auteur

Émile Espérandieu, 1857-1939 : un archéologue...

Livre | Altit-Morvillez, Marianne. Auteur | 2021

Jacques-Gabriel Bulliot : correspondance familiale / sous la direction de Jean-Loup Flouest | Bulliot, Jacques-Gabriel (1817-1902). Auteur

Jacques-Gabriel Bulliot : correspondance fami...

Livre | Bulliot, Jacques-Gabriel (1817-1902). Auteur | 2020

Recueil des lettres de l'archéologue français rédigées à sa femme puis à sa fille évoquant ses recherches et ses fouilles effectuées de 1865 à 1902. ©Electre 2023

Fonds gourmand

Plats de chefs à la maison ! : 80 recettes faciles créées en confinement par 80 chefs et autres fins gourmets / Annabelle Schachmes | Schachmes, Annabelle (1977-....). Auteur

Plats de chefs à la maison ! : 80 recettes fa...

Livre | Schachmes, Annabelle (1977-....). Auteur | 2020

Inspirés par la période de confinement dû à la pandémie de Covid-19, de grands chefs livrent des recettes simples avec des ingrédients faciles à trouver. Parmi eux, Hélène Darroze, Pierre Gagnaire et Cyril Lignac, mais également d...

The art of fine baking / Paula Peck | Peck, Paula. Auteur

The art of fine baking / Paula Peck

Livre | Peck, Paula. Auteur | 1961

The cuisine of the holy mountain Athos / by the monk Epiphanios of Mylopotaminos | Epiphanios of Mylopotamos - moine. Auteur

The cuisine of the holy mountain Athos / by t...

Livre | Epiphanios of Mylopotamos - moine. Auteur | 2010

We are what we eat : ethnic food and the making of Americans / Donna R. Gabaccia | Gabaccia, Donna R. . Auteur

We are what we eat : ethnic food and the maki...

Livre | Gabaccia, Donna R. . Auteur | 1998

Ghulam Bombaywala vend des bagels à Houston. Demetrios prépare des pizzas dans le Connecticut. Les Wang servent des tacos à Los Angeles. Comment l'ethnicité a influencé les habitudes alimentaires américaines - et par conséquent, l...

Carnal appetites : food, sex, identities / Elspeth Probyn | Probyn, Elspeth. Auteur

Carnal appetites : food, sex, identities / El...

Livre | Probyn, Elspeth. Auteur | 2000

Dans Carnal Appetites, Elspeth Probyn retrace l'explosion de l'intérêt pour la nourriture - des cultes qui naissent autour des chefs célèbres, à notre relation amour / haine avec la restauration rapide, notre fétichisation de la n...

How to keep Kosher : a comprehensive guide to understanding jewish dietary laws / Lisë Stern | Stern, Lisë. Auteur

How to keep Kosher : a comprehensive guide to...

Livre | Stern, Lisë. Auteur | 2004

Quiches, kugels, and couscous : my search for Jewish cooking in France / Joan Nathan | Nathan, Joan. Auteur

Quiches, kugels, and couscous : my search for...

Livre | Nathan, Joan. Auteur | 2010

Gloutons & dragons. 10 / Ryoko Kui... | Kui, Ryōko. Auteur

Gloutons & dragons. 10 / Ryoko Kui...

Livre | Kui, Ryōko. Auteur | 2022

Laïos et sa bande sont parvenus jusqu'aux niveaux inférieurs du labyrinthe, où les attend un ultime combat contre le sorcier fou. A leur grande surprise, leur adversaire se trouve être un lapin. En chemin, les aventuriers amateurs...