Chemins de traverse : Jérémy Galvan / Mayalen Zubillaga

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Chemins de traverse : Jérémy Galvan / textes de Mayalen Zubillaga

Livre

Galvan, Jérémy. Auteur | Zubillaga, Mayalen. Auteur

Edité par Les éditions de l'Épure - 2022

Une présentation du chef gastronomique Jérémy Galvan, qui a construit son univers culinaire dans la région lyonnaise autour des quatre éléments. Avec 25 recettes emblématiques. ©Electre 2022

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (234 p.) ; ill., ill. en coul., couv. ill. ; 30 cm

Date de publication: 2022

Contributeurs: Dupont, Laurent (1977-....). Photographe | Marcon, Régis (1956-....). Préfacier, etc.

Cotes: G III -12652
Sections: Patrimoine
Public visé: Inconnu

ISBN: 978-2-919370-14-6
EAN: 9782919370146

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