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Le homard : dix façons de le préparer / Jacques thorel
Livre
Edité par les Ed. de l'Epure. Paris - 2009
10 recettes pour préparer le homard : homard aux trompettes-de-la-mort et vin jaune, homard rôti aux pommes, homard façon américaine, homard rôti en parmentier, homard mangue et poivre de Jamaïque, etc.
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