Meurtres au potager du Roy : roman noir et gastronomique à Versailles au XVIIe siècle / Michèle Barrière

Livre

Barrière, Michèle (1953-....). Auteur

Edité par A. Viénot. Paris - impr. 2008

Au XVIIe siècle, à Versailles, la révolution culinaire est en marche au potager du Roy. Louis XIV est un adepte des asperges, melons et petits pois, les mélanges sucrés-salés font merveille. Les travaux de La Quintinie, jardinier, Tournefort, botaniste, Bonnefons, herboriste, les conduisent en Hollande, puissance coloniale et financière, et en Angleterre, à la pointe du progrès.

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