Tout siphon : 30 recettes de mousses et d'espumas : savourez léger et onctueux ! / Jean-Charles Karmann

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Tout siphon : 30 recettes de mousses et d'espumas : savourez léger et onctueux ! / Jean-Charles Karmann

Livre

Edité par Minerva. Genève, [Paris] - 2008

Trente recettes de cuisine à réaliser avec un mode d'emploi du siphon et de ses cartouches à gaz. Avec des astuces et des savoir-faire, pour tirer le meilleur parti de cet ustensile de cuisine.

Note

Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (68 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm

Date de publication: 2008

Contributeurs: Smolinski, Isabelle (1981-....). Illustrateur | Michelin, Virginie. Collaborateur

Cotes: G II -40042
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 978-2-8307-1001-4

Sujets

Mousses (mets)

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