Le goût de la conserve / par Alberto Capatti

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Le goût de la conserve / par Alberto Capatti

Extrait de livre

Capatti, Alberto

Appartient à : «Histoire de l'alimentation ; sous la dir. de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari»

Note

Notes bibliogr.

Langue: français
Description physique: p. 795-807

Date de publication: 1996

Appartient à: Histoire de l'alimentation ; sous la dir. de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari

Public visé: Chercheurs

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